Sucuklu ve Mantarlı Omlet

Sucuklu ve Mantarlı Omlet

Üyelerimizden Alev Biçer’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

SUCUKLU ve MANTARLI OMLET

2 tane yumurta

10 dilim Sucuk

8 adet küçük boy Mantar

1 dilim Kaşar Peyniri

1 tatlı kaşığı Tereyağı

Tuz, Karabiber, Kırmızıbiber

Sucuk dilimlerini dörde bölün, mantarları da sucukların büyüklüğünde doğrayın. Kaşar peynirini küçük küpler şeklinde kesin.

İki yumurtayı bir kaseye kırın, istediğiniz miktarda tuz ve baharatla tatlandırıp, çırpın.

Omleti yapacağınız tavayı orta ateşe alın ve tereyağını eritin. Mantarları tavaya alın ve suyunu salıp, çekinceye kadar, ara ara karıştırarak pişirin. Mantarlar suyunu çekince, sucukları ekleyip, renkleri dönene kadar 1 – 2 dk karıştırın. Çırpılmış yumurtayı ekleyin ve tavayı hafifçe sallayarak, yumurtanın tabana yayılmasını sağlayın. Kaşar peyniri küplerini omletin üzerine serpiştirin. Tavanın kapağını kapatın ve ocağı en düşük ateş konumuna getirin. 3 dk pişirin ve ocağı kapatın.

Omleti düz bir tabağa alın. Afiyet olsun

Not: İstenirse doğranmış biber ve domates de ekleyerek daha zengin bir lezzet yaratabilirsiniz.



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
* 
x Bunlara da Bakabilirsiniz