Tahin Helvalı Kurabiye

Tahin Helvalı Kurabiye

Üyelerimizden Sena Kuzgun’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

TAHİN HELVALI KURABİYE

200 gr tahin helvası (ezildiğinde bir bardak kadar olsun, cinsi önemli değil, ben kakaolusunu kullandım)

1 su bardağı zeytinyağı

1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)

2-3 yemek kaşığı toz şeker

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tarçın veya 1 paket vanilya

3 - 3,5 su bardağı tam buğday unu

Tahin helvası çatalla ezilir, içine 2-3 kaşık toz şeker ilave edilir ve karıştırılır. Şeker miktarını kendinize göre ayarlayın ben 3 kaşık ilave ettim. Şekerin erimesi için çok uğraşmayın, kurabiyede kıtır kıtır kalıyor. Üzerine zeytinyağı da katılıp karıştırılır. Öte yandan unun içine tarçın, ceviz ve kabartma tozu ilave edilir ve kaşık kaşık helvalı karışıma yedirilir. Yumuşak, yapışman bir hamur olmalıdır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanarak kağıt kaplanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 160 - 170 derece fırında beyaz kalacak şekilde pişirilir. Kurabiyenin piştiğini anlamak için kürdan batırın. Temiz çıkarsa pişmiş demektir. Afiyet olsun



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*