Tavuklu Şehriye Salatası

Tavuklu Şehriye Salatası

Üyelerimizden İrem Aktaş Tanrıkulu’na bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

TAVUKLU ŞEHRİYE SALATASI

1 adet tavuk göğsü

2 su bardağı arpa şehriye

2 su bardağı tavuk suyu

1 kavanoz garnitür (en az 500 gramlık)

1 su bardağı konserve mısır

Yarım demet dereotu

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yarım limonun suyu,az nar ekşisi

tuz

Orta boy bir tencereye tavuk göğsünü alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.Tavuk eti iyice pişene kadar haşlayın.Haşlanan tavuk etini tencereden alıp küçük parçalara bölün.Tenceredeki tavuk suyunu süzüp 2 su bardağını alın.Pilav tenceresine yarım çay bardağı sıvıyağı alıp kızdırın.Üzerine arpa şehriyeleri ekleyip rengi değişene kadar kavurun.Kavrulan şehriyelerin üzerine 2 su bardağı tavuk suyunu ilave edin.Orta dereceli ateşte şehriyeler suyunu çekene kadar pişirin.Pişen şehriyeyi ocaktan indirip soğuması için kenarda bekletin.dereotunu bol suyla yıkayıp incecik kıyın.Derin bir kaba; soğumuş şehriye, tavuk eti,mısır, garnitür ve dereotu alın.Üzerine nar ekşisi, limon ve tuz ilave edin.Tüm malzemeler özleşene kadar harmanlayın.Salatayı kâselere pay edip soğuk servis yapın.

Afiyet olsun.



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
* 

x Bunlara da Bakabilirsiniz