Yoğurtlu Brokoli Salatası

Malzemeler:

• Yarım kilo brokoli
• 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet limonun suyu ve bardağı yarılayacak şeklinde üzerine sıvı yağ eklenir. Bardağın diğer yarısına da su
• Tuz, pulbiber
• Üzeri için sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:

Öncelikle brokolileri iyice yıkayın ve limonlu – sirkeli (tuz da olur) suda 10 dakika bekletin.

Havucu ve biberi halka halka, soğanı da iri iri, ve 2 dış sarımsağı da kesin.

Ayrı bir tavada brokolileri dizin. Ve üzerine havuç, soğan, sarımsak ve biberi de ekleyin. (Havuç altta, soğan ve biber üstte) Üzerine pulbiber, tuz ekleyin ve limonlu sıvı yağlı ve sulu bardağımızı da tavaya ekleyin. Üstünü kapatıp önce yüksek, sos kaynamaya başladığında 20-25 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

Üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edip servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun 🙂