Ispanak Salatası Nasıl Yapılır?

• Yarım kg ıspanak
• 2 büyük kuru soğan
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
• nane, karabiber , pulbiber
• dövülmüş ceviz

Ayıklanıp bolca yıkanan ıspanakları sapları ayrı , yaprakları ayrı 2 cm uzunluğunda doğrayın .Kuru soğanı ( bol olması gerek ) yağda pembeleştirip ıspanak saplarını ekleyin. Yumuşayınca yaprakları ilave edip pişirin. Tuz ve baharatları ekleyip soğutun. Sarımsakları ezip yoğurtla çırpın. Ispanağı servis tabağına alın ve yoğurlu karışımı ekleyip iyice harmanlayın. Üzerini; içine koyduğunuz baharatlarla süsleyin. Afiyet olsun.