Zahter Salatası

Zahter Salatası

Üyelerimizden Duygu Mintaş’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

ZAHTER SALATASI

100 gr. zahter

2 küçük domates

1 sivri biber

1 küçük boy soğan

10 tane yeşil zeytin

3 yeşil soğan

yarım demet maydanoz

Sosu için;

3 yemek kaşığı nar ekşisi

2 yemek kaşığı zeytinyağ

1 tatlı kaşığı pul biber

Tuz

Zahterin yaprakları yıkanır, ayıklanır. Doğranır acı suyu çıkması için tuzla ovulur. Tekrar yıkanır. Kuru soğan ince doğanır zahterle ovulur. Maydanoz ve biber ince kıyılır. Yeşil zeytinler küçük doğranır. Domates, salatalık küçük küpler halinde doğranır. Sos hazırlanır ve kıyılmış malzemelerin üzerine gezdirilir. Servis tabağına alınır.

Zahter  bildiğimiz kekik ama taze kekik...



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*