Zencefilli Kurabiye Tarifi, yılbaşına en çok yakışan tatlı veya kurabiye tariflerinden biridir.

Mis gibi zencefil ve tarçın kokusuyla eğlenceli şekilleriyle zencefilli kurabiye hazırlayarak hem sevdiklerinize hem de çocuklarınıza bir sürpriz yapabilirsiniz.

Yılbaşı akşamının da yaklaşmasıyla birlikte sizler için zencefilli kurabiye tarifini paylaştık. İşte tam kıvamında ve ölçüsünde zencefilli kurabiye tarifi ve hazırlanışı…

Zencefilli Kurabiye İçin Gerekli Olan Malzemeler

• Yarım çay bardağı pekmez,
• 150 gram tereyağı,
• 1 adet yumurta sarısı,
• Yarım su bardağı pudra şekeri,
• 1 paket kabartma tozu,
• Yarım yemek kaşığı tarçın,
• 1 çay kaşığı toz zencefil,
• 3.5 su bardağı un,

Üzeri için;

• Pudra şekeri, gıda boyası, jel gıda boyası veya dilediğiniz süslemeler,

Zencefilli Kurabiye Tarifi Nasıl Hazırlanır?

• Zencefilli kurabiye hamurumuz için bir karıştırma kabına tereyağı ve pudra şekerini alarak güzelce çırpmaya başlayalım.
• Daha sonra yumurta sarısı ve pekmezi de ilave ederek çırpmaya devam edelim.
• Üzerine un, tarçın, zencefil ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edelim ve hamurumuzu ele yapışmayana kadar yoğuralım.
• Hamur kıvam aldıktan sonra tezgaha serdiğimiz streç filmin üzerine alalım ve sararak buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirelim.
• Dinlendikten sonra hamurumuzu iki tane pişirme kağıdı arasında merdane yardımı ile açmaya başlayalım.
• Açtığımız hamurumuzu kurabiye kalıpları ile şekillendirelim. Tüm hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim.
• Fırını öncesinde 180 derecede ısıtalım.
• Kurabiyelerimizi fırın kağıdı serili bir fırın tepsisi üzerine dizmeye başlayalım.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 12 dakika kadar pişirelim.
• Zencefilli kurabiyelerimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerini ister gıda boyaları, ister pudra şekeri veya ister gıda jel boyaları ile süsleyebilirsiniz.
• Süsledikten sonra kurabiyeleri bir kenara alalım ve üzerinin donması için bir kaç dakika daha bekletebilir ve dilediğiniz zaman servis edebilirsiniz.
• Zencefilli kurabiyelerimiz artık servise hazır. Bu ölçülerle yaklaşık olarak 35 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Eğer kalabalık bir grup için yapacaksanız ölçüleri değiştirebilirsiniz.  

Mis gibi zencefil ve tarçın kokusuyla eğlenceli şekilleriyle zencefilli kurabiye tarifi hazırlayarak hem sevdiklerinize hem de çocuklarınıza bir sürpriz yapabilirsiniz.

• Afiyet Olsun!