Zeytinyağlı Lahana Sarması

Üyelerimizden Perihan Öksüz Böke ye bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

ZEYTİNYAĞLI LAHANA SARMASI

1 orta boy lahana

1 büyük soğan

1 su bardağına yakın zeytinyağ

2 su bardağı pirinç

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı karabiber

3 çay kaşığı tuz

yarım limonun suyu yada nar ekşisi

yarım demet maydanoz

1 tane biber

1 tane domates

Öncelikle pirinci yıkayıp bütün malzemeleri içine koyup baharatlarını da ekleyip karıştırıyoruz. Lahanamızı haşlıyoruz yaprak sarma yapar gibi harçtan alıp lahanaların içine koyup kapatıyoruz. Tenceremize dizdikten sonra üzerini geçmeyecek kadar su koyup yaklaşık 45 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz.

Afiyet olsun.