Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi, farklı tatlar arayanlar için fevkalade bir lezzet. Kök Sebzelerden biri olan yer elması farklı şekillerde de tüketilebilir.
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi ile yer elmasının içerdiği vitaminler ve mineraller sayesindekış mevsiminde vücudumuza direnç verir. Bağışıklığı güçlendirir.
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi bu kez şekerle değil elma portakal gibi meyvelerle tatlanıyor. Yer elmasının lezzetinden ve faydalarından da bahsettikten sonra artık yapım aşamasına göz atalım.
Zeytinyağlı Yer Elması İçin Gereken Malzemeler
- 1 kilogram yer elması
- 1 adet büyük soğan
- Yarım çay bardağı pirinç
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet büyük boy konserve garnitür (havuç, patates, bezelye)
- Bir tane orta boy kırmızı elma
- 1 adet portakalın suyu
- Bir miktar Tuz
- 3 su bardağı sıcak su
- Yer elmalarının kararmaması için su ve limon suyu
- Servis için nane
- dereotu
Zeytinyağlı Yer Elması Nasıl Hazırlanır?
- Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi hazırlamak için öncelikle derin büyük bir kaba su doldurup içine bir limon sıkıyoruz. Yer elmalarını bir bıçak yardımı ile soyarak bu limonlu suyun içine atıyoruz.
- Tüm yer elmalarını bu şekilde soyup suya attıktan sonra soğanımızı yemeklik doğruyoruz.
- Elmayı alıp güzelce yıkıyoruz. İkiye bölerek çekirdeğini çıkararak biraz iri bir şekilde doğruyoruz.
- Karışık garnitürü süzüp bir kenara alıyoruz. (Garnitürü kolaylık olsun ve fazla zaman almasın diye kullandık. Dilerseniz patates havuçları doğrayıp bezelyelerle birlikte haşlayarak kullanabilirsiniz.)
- Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırıp doğramış olduğunuz yemeklik soğanı ekleyip hafif bir renk alana kadar soteliyoruz.
- Soğanlar pembeleşince içine yer elmalarını ve iri doğradığınız elmamızı ilave edip 1 dakika daha kavuruyoruz.
- Kenarda Süzmüş olduğumuz garnitür, pirinç, portakal suyunu ve suyu ekleyip elmalar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika kadar pişiriyoruz.
- Son olarak ocağın altını kapatarak Pişen yer elmalarını tencerede kapağı kapalı olarak soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan zeytinyağlınızı dereotu ya da nane ile servis yapabilirsiniz.
Zeytinyağlı Yer Elması , farklı tatlar arayanlar için fevkalade bir lezzet. Kök Sebzelerden biri olan yer elması farklı şekillerde de tüketilebilir.