Özellikle de yazın her gün çöpe attığımız o güzelim kabukları değerlendirmenin çok pratik ve lezzetli bir yolu var! Nasıl mı?

İşte Karpuz Kabuğu Reçeli için gerekli malzemeler:

2 dilim ince doğranmış karpuz kabuğu
2 su bardağı su
3 su bardağı şeker
7-8 adet karanfil
4-5 adet limon tozu
lohusa şekeri (renk vermesi için)

Karpuz Kabuğu Reçeli Yapılışı:

Salatalık soyacağı yardımı ile karpuz kabuğunun yeşil olan kısmını çok ince şekilde soyun. Dilediğiniz büyüklükte doğrayın. Daha sonra derin bir tencerede üzerine birazcık su geçene kadar su ekleyip 15 dakika boyunca pişirin.

Kabuklar yumuşadıktan sonra onları ayrı bir tencereye alarak şekeri, suyu ve karanfilleri ekleyip yaklaşık yarım saat kadar daha kaynatın. Tencereyi ocaktan indirmeye yakın limon tozunu da katın.

Birazcık bekledikten sonra kavanozlara koyup afiyetle yiyebilirsiniz!