Bezelye Mezesi

Meze denildiği zaman hepimizin aklına yüzlerce farklı seçenek gelebiliyor. Mutfak kültürümüz içerisinde oldukça önemli bir yere sahip olan mezeler kesinlikle misafir sofralarımızda bizlerin de sıklıkla tercih ettiği ara sunumlardan. Sizler de meze yapmaktan keyif alıyor ve farklı tarifler arıyorsanız bezelye mezesi tarifini kesinlikle denemelisiniz. Pek çok farklı şekilde hazırlanabilen bezelye mezesi tarifi genellikle ılık olarak servis edilmektedir. Farklı lezzetler denemek istiyorum diyorsanız bol ekşili ve muhteşem bezelye lezzetini alacağınız bezelye mezesi tarifini kesinlikle denemelisiniz.

Dilerseniz yoğurt da ilave ederek hazırlayabileceğiniz bezelye mezesi her türlü ana yemek ile muhteşem gidecek bir meze tarifi. Oldukça sağlıklı ve vitamin deposu olduğundan bahsetmemize gerek var mı bilmiyoruz?

Bezelyenin ne kadar sağlıklı olduğunu ve sıklıkla tüketmemiz gerektiğini biliyoruz. Ancak bezelye yemeğini tercih etmek istemeyenler için eşsiz lezzetli hali ile bezelye mezesi de sizlere bezelyeyi sevdirecek mükemmel pratik bir tarif.

Bezelye mezesi için gerekli olan malzemeler

-1,5 su bardağı bezelye tanesi

-3 adet salatalık kornişon turşusu

-yarım çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin

-3 dal dereotu

-1 çay kaşığı pul biber

-3 çorba kaşığı zeytinyağı

-2 çorba kaşığı limon suyu

-damak zevkinize göre yeteri kadar tuz

Bezelye mezesi evde nasıl hazırlanır?

Bezelye mezesi tarifini hazırlamak için ilk olarak ayıklamış olduğunuz bezelye tanelerini suyun içerisinde haşlayın. Bezelyeleriniz sadece 15 dakika gibi kısa süre içerisinde haşlanacaktır. Bezelye taneleri haşlanırken sizler de bir yandan derin bir kabın içerisine dereotunu, yeşil zeytini ve turşuları oldukça ince ve küçük boyutlarda olacak şekilde doğrayın ve karıştırın. Üzerine tuz ve dilediğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz. Ardından haşlanmış olan bezelyelerin suyunu süzerek tane tane olmasın diye oldukça küçük şekilde doğramanız gerekiyor. Her birini iki veya üç parçaya bölecek şekilde doğramanız yeterli olacaktır. Daha sonra doğradığınız ve küçülttüğünüz bezelye tanelerini hazırladığınız harcın içerisine alın ve karıştırın. Üzerine zeytinyağını ve limon suyunu da ilave ederek iyice karıştırın. Dilerseniz sıcak dilerseniz soğuk olarak tercih edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.