Biberli Domates Sosu Tarifi kışlık tarifler içerisinde en sık tercih edilen ve en bilinenler arasındadır.

Biberli Domates Sosu Tarifini sizler de denemek için vakit kaybetmemelisiniz. Hem yapılışı kolay hem de çok lezzetli olan bu tarif sizlerin de her kış hazırladığınız tariflerinizin arasında yerini alacağına inanıyorum.

Biberli Domates Sosu Tarifini siz de bir an önce yapmaya başlamak istiyorsanız malzemelerinizi hazırlayıp başlayabilirsiniz.

Biberli Domates Sosu Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

• 5 kg domates
• 1 kg salçalık kırmızıbiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı tuz

Biberli Domates Sosu Tarifi Nasıl Hazırlanır?

• İlk olarak domateslerimizi ve biberlerimizi tek tek güzel bir şekilde yıkayalım.
• Daha sonra domates ve biberlerimizi robottan çekilebilecek hale gelmesi için iri bir şekilde doğruyoruz.
• Siz eğer sosunuzu bıçakla doğrayarak hazırlamak istiyorsanız ilk olarak domateslerinizin kabuğunu soymalısınız. Domateslerinizi daha rahat soyabilmek için de domateslerinizi sıcak suda bekletmelisiniz. Bu şekilde domatesinizi hem daha kolay soyarsınız hem de domatesimizin lezzetli kısmını ziyan etmemiş olursunuz. Ancak sosunuzu robotta çekerek yapacaksanız domateslerin kabuklarını soymanıza gerek yok.
• Robottan geçirdiğiniz biber ve domatesleri ortak bir kaba alıp karıştıralım.
• Karışımımızın içerisine yarım çay bardağı sıvı yağımızı ve yarım yemek kaşığı tuzumuzu ilave edip 20-25 dakika kadar kaynatalım.
• 20-25 dakikanın sonunda ocağımızın altına kısalım ve kavanozlarımıza tek tek dolduralım.
• Kavanozlarımızın kapaklarını sıkı bir şekilde kapatalım.
• Kavanozlarımızı ters çevirelim ve soğuyana kadar bekleyelim.
• Kavanozlara sosumuzu doldururken kepçe kullanabilirsiniz ancak ben cezve ya da sürahi gibi ucu keskin bir nesne kullanmanızı öneririm. Çok daha rahat olduğunu sizler de fark edeceksiniz.
• Sizler de bu tarifi denedikten sonra göreceksiniz ki kış hazırlıklarınızın vazgeçilmezi haline gelecektir. Kışın doğalını bulamadığınız domatesin yaz mevsiminde sosunu hazırlayarak kış mevsiminde makarna sosu, melemen, sebze yemeği, kahvaltı gibi çok çeşitli şekilde kullanabilirsiniz.

Biberli Domates Sosu Tarifini siz de bir an önce yapmaya başlamak istiyorsanız malzemelerinizi hazırlayıp başlayabilirsiniz.

Şimdiden deneyen herkese bal ve şeker olsun. Afiyet olsun pişman olmayacağınız bir lezzet.