Haydari Tarifi

• yarım kilo süzme yoğurt
• 1 su bardagı normal yogurt
• kuru nane
• 1 tutam dereotu
• 1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ

Sarımsakları tuz ile beraber dövelim. Peyniri çukur bir kasede iyice çok iyice ezin. Pütürlük hissedilmesin. Üzerine süzme yogurdu ve normal yoğurdu ekleyelim (normal yogurdu süzme yoğurdunu biraz açmak için kullanıyoruz hatta ev yoğurdu suyu ile beraber olsa daha iyi olur) sonra sarımsağı, zeytinyağını, dereotunu ve nane’yi ekleyip karıştıralım sonrada servis tabağına alın. Afiyet olsun