Kaşarlı Örgü Poğaça

Kaşarlı Örgü Poğaça

KAŞARLI ÖRGÜ POĞAÇA

1 yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)

1 çay bardağı ılık su

1 çay bardağı ılık süt

4 su bardagı un (az gelirse biraz daha eklenebilir)

1 paket kuru maya

1 çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

100 gr margarin veya tereyağı (oda ısısında)

kaşar peyniri rendesi

Kaşarlı Örgü Poğaça Tarifi ve Yapılışı:

Sıvı malzemeler ve yumurta akı karıştırılır. Daha sonra şeker, tuz, maya ve un karıştırılıp, hamur yapılır. Hamur 5'e ayrılır ve küçük küçük bezeler yapılır. Oklavayla açılıp, önce üzerine yumuşamış tereyağı sürülür. Sonra kaşar rendesi serpilir ve rulo yapılır. Çekerek boyu uzatılır (rulo halindeyken yuvarlayarak ve çekerek).

Rulo üç parçaya ayrılarak saç örgüsü şekli verilir. Fırın kağıdı yayılmış tepsiye konur. Diğerleride aynı şekilde yapılır. Üzerlerine yumurta sarısıyla sıvı yağ karıştırılıp sürülür. 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Not: Hamur yoğurulunca beklenmeden şekil verilip, 5-10 dakika kadar tepsi mayası için bekletilir, sonra fırına verilir.


Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*