Kırmızı Biber Turşusu

Kırmızı Biber Turşusu

Üyelerimizden Şükran Cihan’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

KIRMIZI BİBER TURŞUSU

2 kg kırmızı biber

1 demet maydanoz

2 baş sarımsak

1 çay bardağı sirke

1 çay bardağı zeytinyağ

Tuz

Biberler yıkandıktan sonra çekirdekleri temizlenip birer lokmalık doğranıp tencereye alınır. Bir su bardağı su ile ağzı kapalı orta ısıda kabukları soyulacak kadar haşlanır. Ilıyınca kabukları soyulup kavanoza doğranmış sarımsak ve maydanoz ile kat kat doldurulur tuz, sirke, zeytinyağı eklenir. Eklenen sıvılar biberlerin üstünü örtmezse haşlama suyu ilave edilerek kapağı kapatılıp buzdolabının alt kısmında muhafaza edilir. Bu turşu hemen yenilebilir. 1 gün bekletmeniz yeterli, afiyet olsun.



Yorumlar

filiz

Ben haslamak yerine firinda kozleyip kabugunu soyuyorum hazirladigim dogranmis sarimsak dereotumydonoz bi tutamda kaya tuzuyla ustuste kavanoza diziyorum uzerine 2 kasik siviyag tamamdir buzdolabinda 5 ay saklayin isterseniz deneyin pisman olmazsiniz

admin

Su falan ekliyormusunuz Filiz hanım, sadece bu malzemelerdenmi yapıyorsunuz. Bende denemek istiyorum.

Yanıtla

Yanıtla

sibel

bu tarifi aynen yaptım, çok güzel oldu, hazırlarını yemeyen kızım bile beğenerek yiyor... ancak haşlanmış biberleri soyarken çok zorlandığımıda belirtmeliyim... ama buna değdi.. tarifi gönderen arkadaşımıza teşekkür ediyorum.. tabi sizede admin.. sevgiler.

admin

Çok teşekkür ederim Sibel hanım, beğenmenize çok sevindim:)

Yanıtla

Yanıtla

emine

siz haşlıyormuşsunuz bende bir su bardağı sirke bir su bardağı zeytinyağı yada sıvıyağ ve bir su bardağı suyu tencereye ilave ediyorum bu karışım kaynayınca doğradığım kırmızı biberleri ilave ederek yumuşayana dek pişiriyorum. karışım bittikçe ilave ediyorum biberlerim bitene kadar daha güzel bir tadı oluyor. siz gibi diziyorum kalan pişirdiğim sosu da dolan kavanoza ilave ediyorum . bide böyle denemnizi tavsiye ederimm

Yanıtla

yasemin

elinize saglık güzel görünüyo ve kış için yapıla biliniyor demi

Yanıtla

Zekiye Öbekci Arıcı

ben aynı tarifi biberleri fırında patlatarak yapıyorum daha güzel oluyor.

Yanıtla

aynur uyav

sitenizi çok beğeniyorum tarifler çok güzel ekonomik ve mantıklı tariflerin yanı sıra verilen ölçüler herkesin anlayacağı şekilde sienizi takip ediyorum sevgiler.

admin

Bu güzel yorumunuz içinde biz teşekkür ederiz:)

Yanıtla

Yanıtla

esen

turşudan çok uzun ömürlü salata tarifi gibi. turşuya kayatuzu kullanıyoruz bu tarifte yok. o bakımdan...

Yanıtla

fikriye

şükran hanım ellerinize sağlık.bende aynı şekilde yapıyorum fakat haşlama yerine fırınlıyorum.daha kısa sürede oluyor.çok lezzetli.herkese tavsiye ederim.sağlıkla kalın..

Yanıtla

fatma

peki, bu hemen tüketilmesi gereken bir turşu mu ?

Yanıtla

deniz

biberleri ilk önce bütün olarak haşlayıp kabuklarını soymak daha kolay olmazmı daha sonra doğransa ... ben bu turşuyu haşlamadan yapıyorum maydanoz yerine nane ve havuç dilimleri koyuyorum güzel oluyor

Yanıtla

LEYLA

domatesli biber turşusununda tarifini yazar mısınız? bunu denedim tşklr

Yanıtla

umut

elinize sağlık ,ben közleyerek yaparım bunu annemin tarifidir çook eski ,kolay bir o kadarda lezzetli.....

Yanıtla

Nurten

Sitenizi yararlı buluyorum. Bilmediğimiz çok şey varmış. Teşekkürler

Yanıtla

ayşe

su ile haşlanmış bıber salça gıbı kokmazmı ? ben aynı tarıfı sırke içerisinde haşlayarak yapıyorum ..

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*