Mücver

Mücver

MÜCVER

4 adet orta boy kabak

4 Yumurta

3 Türk kahve fincanı Un

1 demet taze soğanın yeşil kısımları

yarım demet dereotu

1 demet taze nane yada 1 yemek kaşığı kuru nane

Kızartmak için sıvı yağ

Tuz, karabiber

Kabakların üzerini kazıyıp yıkadıktan sonra rendeleyin. Taze soğan, dereotu ve naneleri ince ince kıyarak kabakla karıştırın. Daha sonra yumurtayı ve unu ekleyip bulamaç haline getirin. Bir tavada yağı kızdırın, hazırladığınız karışımı çorba kaşığıyla kızgın yağa dökerek çift taraflı olarak kızartın. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.

NOT: kıvamı size cıvık gelirse biraz daha un ekleyin



Yorumlar

fatma

karbonat mi koyulmasi lazim kabartma tozumu

Yanıtla

Ayse güneser

tarif eksik yazılmış. içine havuç rendesi,kaşar peynir,kabartma tozu,maydanoz ve yeşil soğanın hepsi konur.Eğer fırında yapacaksanız tepsiye yağlı kağıt serin aynı malzemeyi karıştırın vetepsiye dökün piştikten sonra börek gibi kare kare kesin pilav ve etin yanında güzel oluyor.istersen üzerine yerken sarımsaklı yoğurt döküp yiyebilirsin.bir de böyle deneyin.eminim hoşunuza gidecek.

admin

eksik değil Ayşe hanım, sizin eklemeleriniz sadece:)

Yanıtla

Yanıtla

Maide

Ben mücver malzemesini muffin kagadina ve ya kaliplara döküp firinda yapiyorum.

Yanıtla

Gül

Kızarttıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt eklerseniz çok daha lezzetli oluyor..

Yanıtla

lale

sarısakda katınca dahada lezetlı oluyor hem cocuklar hem kendımız icin daha faydalı ben havuç da koyuyorum super oluyor

ebru

kabartma tozu ve peynir ne kadar bırakılıyor

Yanıtla

Yanıtla

Murad

nar ekşisi kesinlikle eklenmesini tavsiye ederim

Yanıtla

uğur meriç

bu köfteyi hazırladıktan sonra yağlı kağıda aynı köfte şeklinde döküp fırına versek ve tam fırından çıkarmaya yakın üzerlerine rende kaşar eklesek olurmu acaba

admin

Olur ama kek gibi oluyor o zaman, tam mücver tadı alamıyorsunuz.

Yanıtla

Yanıtla

güler

yağda kızartma bana dokunuyor hemde kilo aldırıyor fırında yapılanının tarafi varsa paylaşın lütfen tşk

Aysel

fırında pişirmek için sanırım harca yağ da katılmalı.

Yanıtla

Yanıtla

Huriye Ören

Ben beyaz peynir rendesi koyuyorum biraz da kabartma tozu çok güzel kabarıyor.

Yanıtla

meryem kılıç

fırında olur mu acaba kızartınca çok yağ çekmiyo mu

şeyda

annem kıvamını biraz daha koyultarak fırında yapardı .çok ta beyenilirdi .bir kez denerseniz hoşunuza gidecektir.

Yanıtla

yasemin özen

un ile birlikte biraz mısır nişastası atarsanız hiç yağ çekmiyor :)

Yanıtla

Kadriye Efil

Bende mücveri çok severim ve yaparım. İçine + olarak beyaz peynir, dereotu ve havuç koyarım. Havuç ve kabağın suyunu sıkar dökerim. En önemlisi ben mücveri asla yağda kızartmam, yağlı kağıt serili fırın tepsisine kaşıkla döker fırında pişiririm, süper olur krep gibi ;)

Yanıtla

Yanıtla

zeliha demırhan

Ben kabagın ıcıne patates ve havucta koyuyrm cok guzel oluyr ozellıkle sebze yemeyen cocuklara cok guzel oluyrr ayrıca 4 yumurta degılde 1 yumurta koyuyrmm tavsıye ederm..

Yanıtla

Nermin Ateş

Mücvere kuru soğanda yakışıyoo, farklı bir ağız tadı veriyoo, ben öyle yapıyorum, sizlerde deneyebilirsiniz, teşekkür ederim.

Meral Çakıner

Annem beyaz peynirde koyardı mücvere, birazda karbonat. nasıl kabarırdı inanılmaz.. ve muhteşem bir lezzet.

Yanıtla

Yanıtla

serpil

bence kabak rendelendikten sonra SIKILmasi lazim.cünkü cok su salar.birde icine birtane patates rendelenirse cok lezzetli oluyor.tavsiye ederim.

admin

Asıl vitamin o suyun içinde Serpil hanım, biraz daha un ekleyerek o sulanma giderilir ama suyunu dökmeyin. Patates ekleyince bencede güzel oluyor.

Yanıtla

nursen

bende kabağı sıkıpta mücver yapanlardanım.un miktarı arttıkça lezzeti gidiyor.her ikisinide denedim.kabağın suyunu gidermek daha iyi geldi

Yanıtla

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*