Peynirli Domatesler

• 3-4 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı dolusu kaymak
• bir kalıp dil peyniri (yaklaşık 50 gr kadar)
• 5 yemek kaşığı kadar süt
• bir kaç parça yaprak fesleğen
• tuz, zeytinyağı

Domatesler yuvarlak sekilde (tabak gibi) kesilir. Çok ince yada çok kalın olmamalı. Üzeri için kaymak, peynir, süt ve çok az tuz serpilerek blendırda karıştırılır. Kıvamı hafif sulu ve parçalı olacaktır. Bir servis tabağına doğranmış domatesler dizilir. Üzerleri tuzlanir ve bir kaşık yardımıyla zeytinyağı gezdirilir. Domateslerin üzerine birer kaşık peynir karışımından konulur. Çok az zeytinyağı kaşık ile peynirlerin de üzerinde gezdirilir. En son havan içerisine fesleğen yaprakları az zeytinyağı bir parca tuz eklenerek iyice ezilir ve domateslerin üzerlerine birer parca ilave edilir. Afiyet olsun