Şakşuka

Şakşuka

Üyelerimizden Deniz Uysal’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

ŞAKŞUKA

3 tane patates

2 tane patlıcan

4 tane sivri Biber

2 diş sarımsak

4 tane domates

sıvıyağ, tuz

Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun. Küp küp doğrayıp tuzlu suda 20 dakika kadar bekletin. Kağıt havlu üzerinde suyu süzülene kadar bekletin. Patatesleride aynı şekilde küp küp doğrayın. Biberide aynı ebatlar şeklinde doğrayın. Önce patatesleri sonra patlıcanları ve biberleri kızartın. Karıştırma kabında hepsini harmanlayın.

Bu arada ayrı bir tava içinde ezilmis sarımsağı 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ ile orta ısıda kavurun. Sarımsağın kokusu çıkınca hemen rendelenmiş domatesleri içine atın. 10 dakika kadar orta ısıda pişirin. Üzerine patates, patlıcan ve biberleri ilave edin. Hepsini harmanlayıp ocağı kapatın. Servis tabağına geçirin. ılık veya soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun



Yorumlar

Brettpsype

wh0cd727252 <a href=http://zaditor.world/>zaditor</a> <a href=http://tentexroyal.world/>tentex royal</a> <a href=http://floxin.world/>floxin</a>

Yanıtla

CharlesPHogy

wh0cd152022 <a href=http://triamterenediuretic.us.com/>triamterene diuretic</a> <a href=http://methotrexate.us.org/>methotrexate</a> <a href=http://buylasix.us.org/>Lasix 40 mg</a>

Yanıtla

Brettpsype

wh0cd4327376 <a href=http://genericviagra2017.com/>Generic Viagra</a>

Yanıtla

gulden

Selam herkeze,tarif cok guzel lezzetli olur.Ben Antalyaliyim bir iki ufak tiyo vermek isterim;Sos yapilan kizartmanin kalan yagina yapilir,domates rendelenir(blender veya kalin dilimler olmaz),tavsya domates,dovulmus sarimsk ve bolca sirke biirlikte konur ve pisirilirse coookkk lezzetli olur.Ayrica biberler kisik ateste butun olarak kizartilmali.Birde patates pek kullanmayiz,eger evde malzeme azsa degil patates kabak bile girer.Ama aslii patlican biberdir:)Afiyet olsun hepinize:)

Yanıtla

Seli

Merhaba bnce sarımsagı yagda kavurmak yanlış zaten kızartma olan yemege bıraz daha yag koymak yerıne domates sosa dogramak ayrıca daha lezzetli oluyor

merve

Biz bunu surekli yapariz cokta lezzetli olur bende dometese direkt katarim sarimsagi yagda kavurma fln yapipta oldurmem lezzeti daha iyi oluyor domatesin icine koyunca ..

Yanıtla

Yanıtla

süreyya

patlıcanı yıkamak, suda bekletmek doğru bilinen bir yanlıştır. patlıcan soyulmadan önce yıkanır ve kurulanır.. sonra soymaya başlanır.. ve pişirilir. (suda bekletmek patlıcana su tadı verir ve lezzetsiz olur) .

Yanıtla

mehlika

MERHABAAA..Bizim oralarda Şakşuka şöyle yapılıyor: patlıcanlar ince dilimlenerek,patates ince yuvarlak yuvarlak,ve sivri biberler saplarıyla bütün bütün kızartılır.Bol sarmısak ve rendelenmiş domates pişirilir bu sosa altını kapamaya yakın bir çorba kaşığı kimyon ve sirke katılır kızartılanlar kat kat serilerek herbir katın arasına bu sos dökülür..Afiyet olsun :)

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
* 
x Bunlara da Bakabilirsiniz