Susamlı Ekmek

Susamlı Ekmek

Üyelerimizden Sevda Ceren’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

SUSAMLI EKMEK

1 su bardağı su

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta (sarısı üstüne sürülecek)

1 paket yaş maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı şeker

Aldığı kadar un yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak

İçi İçin:

100 gram tereyağı oda sıcaklığında

Üzeri İçin:

Susam

Bir kabın içine un hariç tüm malzemeyi koyalım ve iyice karıştıralım. Malzemeler ılık olacak, dikkat. Azar azar un ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamuru 20 dakika dinlendirelim ve 16 bezeye bölelim hazırladığımız bezeleri merdane ile pasta tabagı büyüklüğünde açalım. Bezelerin arasına tereyağı sürüp çok sıkı olmayacak şekile rulo yapalım. Üçgen olacak şekilde küçük parçalar keselim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizip 30 dakika dinlendirelim. Bu süre sonunda mayalanıp, şişecekler. Bazen mayalanma süresi 1 saati bulabilir. Üzerine yumurta sarısını sürüp susam serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Susamlı poğaçamız yada ekmeklerimiz hazır, afiyet olsun.

susamli ekmek-1

susamli ekmek-2



Yorumlar

nimet erdem

yaptim cok guzel oldu tarifi paylasanin eline saglik.mutfakta degisik tarifler i yapmayi seviyorum benimki biraz yagini fazla surdum herhalde

admin

Afiyet olsun:)

Yanıtla

Yanıtla

demet

Mahlep de koysak nasıl olur?

admin

Güzel olur diye düşünüyorum.

Yanıtla

Yanıtla

ayşe

Yumurtanin akini hamura sarisini üzerine koyuyoyoruz degilmi.Birde unun miktarını òlçùlù olarak söyleyebilirmisiniz rica etsem.

admin

Evet yumurta okuduğunuz gibi, un miktarı göz kararı Ayşe hanım, bardak ölçüleri her seferinde aynı tutmuyor maalesef

Yanıtla

Yanıtla

gizem

ben arasına peynir koyarak denemeyi düşünüyorum.

Yanıtla

sinem

Arasina birseyler koysak olmuyor mu? Lor yada Halise arkadasimizin dedigi gibi hashas falan..

admin

haşhaş olabilir ama lor'dan emin değilim:)

Yanıtla

Yanıtla

halise

arasına haşhaş koyabilirmiyiz..

admin

bence olabilir.

Yanıtla

Yanıtla

elif

Iyi gunler.icine tereyag surmesek onun yerine siviyag olur mu ve yagli kagit olmasi gerekiyor mu

admin

yağlı kağıt şart değil ama sıvıyağdan emin değilim. Tereyağı yoksa margarin olabilir.

Yanıtla

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
* 

Sizin için seçtiklerimiz


Editör 18.06.2016