Her öğüne yenilebilen bir yemek tarifi arıyorsanız işte size çılbır tarifi çok lezzetli ve güzel bir yemek tarifidir.Eskiler çok yapardı.

ÇILBIR İÇİN MAZEMELER

• 2 yumurta
• 2 çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• 3 Su bardağı su
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber

Soğuk suyu tencereye boşaltın. Yumurtaları sarılarını patlatmadan önce bir kaseye kırın. Su kaynayınca içine 1 çay kaşığı kadar tuz atın. Kasedeki yumurtaları yavaşca suyun içine salın. 2~2.5 dakika kaynatıktan sonra bir delikli kepçeyle servis tabağına alın. Yoğurda sarımsağı ezerek karıştırın ve tuzunu ekleyin. Yumurtaların üzerine dökün En üstünede tavada kırmızıbiberli yağ yakıp gezdirin.

Afiyet Olsun.